Пилафът е любимото ястие на всички Стафидите или сините сливи перфектно се допълват и подчертават невероятния му вкус. Приятният аромат на чесън няма да остави никого безразличен.
Ще ви трябва
- - 300 г свинско месо;
- - 200 г ориз;
- - моркови - 1 бр.;
- - 1 голям лук;
- - 1 глава чесън;
- - сини сливи или стафиди;
- - подправки;
- - дафинов лист;
- - сол.
Инструкция за употреба
1
Запържете месото до златисто кафяво и сложете в купа. Налейте преварена вода и подпалете. Гответе до омекване.
2
Измиваме ориза, добавяме към месото и разбъркваме, за да не се слепва. Можете да вземете всеки ориз, няма значение.
3
Задушете зеленчуците на слаб огън. Добавете подправки: ароматни или пикантни, дафинов лист. Слагаме го в казан и отново смесваме всичко.
4
Направете малко задълбочаване и поставете главата на чесъна. Гответе до омекване.
Полезни съвети
За да предотвратите слепването на ориза, се препоръчва да смесвате пилаф възможно най-често.
