Подготовката на юбилейното тържество ще бъде по-малко стресираща, когато поверите тази работа на професионалисти. И ако празникът е малък, тогава е напълно възможно да се справите сами
1. Подготовката на всяка годишнина започва със списък на поканените, тъй като броят на гостите ще определи и други много важни неща: стаята, в която ще се проведе тържеството; материални разходи и време за подготовка. Ако има малко гости, тогава годишнината може да бъде прекарана у дома - всяка домакиня спокойно ще приеме 8-10 души. За повече, вече имате нужда от стая под наем и помощта на професионалисти.
2. Помислете за поканата - как искате да я подредите. Ако това е пощенска картичка, в допълнение към датата и часа, е подходящо да запишете вида на събитието: семейна вечеря, тематична среща (която ще изисква костюми или някои елементи), маса на бюфет, парти и други. Можете също да поканите лично или по телефона, като сте обсъдили всички условия. Не е прието да покани чрез трета страна.
3. Обмислете дизайна на стаята, за да създадете празнична атмосфера: цветя, гирлянди, балони с надписи, плакати, лозунги, рисунки или снимки на героя на годините. Ако поставите цветята на масата, уверете се, че те не покриват гостите един от друг. В центъра на масата е по-добре да поставите купа с плодове или основно ястие.
4. Пригответе предварително съдовете: те трябва да бъдат почистени, проверени за целостта и да прецените дали има достатъчно купи за салата, чинии, вилици и ножове за всички гости. За хляб е по-добре да готвите специални кошници. Не забравяйте за салфетки - плат и хартия, както и покривки. Ако покривката е дискретна, можете да изберете контрастни салфетки.
5. Особено внимание трябва да се обърне на настройката на масата. Подредете столовете така, че разстоянието между гостите да е приблизително 70 см. На масата трябва да има общ солен шейкър и шейкър от пипер. И пред всеки гост поставяме чиния за вечеря, а върху нея - снек бар. Вдясно от чинията поставяме ножове и лъжица, вляво - вилица. Слагаме чаши, чаши за вино и чаши пред устройството, малко вдясно. Когато чинията за закуска стане ненужна, тя се изважда и се сервира второ ястие. Преди да сервирате десерт, всичко се отстранява от трапезата, остават се само десертно вино и чаши за шампанско, а също така се сервират десертни чинии.
6. Помислете за празнично меню. Помнете дали сред гостите има вегетарианци, любители на месо или морски дарове и пригответе ястия според техния вкус. Това ще ви помогне да закупите всички необходими продукти. Ако планирате да правите много студени мезета и салати, правете по-малко люти и обратно. Помислете за времето на годината: в горещо лято нямате нужда от много топли и тежки ястия, а през зимата плодовите салати няма да отидат.
7. Много е добре, ако за гостите се подготвят игри, конкурси, лотарии и миниатюри за малки игри. Със сигурност сред любимите ви хора ще има човек, който обича и знае как да го направи. Имате нужда и от камера и музика за танци и игри в съответствие с вкусовете на гостите (имайте предвид възрастта им).
