Коледа е специален празник, който трябва да се празнува в кръга на най-близките. На този ден великолепните и шумни тържества са неподходящи. Когато задавате масата, трябва да спазвате старите традиции на този семеен празник. Как трябва да се постави коледна маса?
Инструкция за употреба
1
Коледна трапеза е поставена вечерта на 6 януари. С изгряването на първата звезда любовницата традиционно извади най-красивата снежнобяла покривка. Предварително сеното е задължително донесено в къщата като напомняне за мястото, където се е родил Исус. Сега е трудно да се намери сено, но масата може да бъде украсена с импровизирана рождествена сцена - композиция, илюстрираща времето на раждането на Спасителя. Както и смърчови или борови клони, гирлянди и декоративни камбанки. Въпреки това, не забравяйте - не трябва да има много бижута, знайте мярката!
2
Помислете предварително за мястото на всеки гост на масата. Господарят и любовницата обикновено седят един срещу друг. Местата на почетните гости се определят от дясната ръка на всеки от тях: мъж-гост се поставя с домакинята, жена със собственика. Пространствата на гостите-съпрузи не трябва да са в близост, ако не са младоженци.
3
Какви лакомства са подходящи за Коледа? Ако решите да спазвате стари традиции в този ден, сервирайте поне 12 ястия. Основните могат да бъдат патица или гъска, печени с ябълки, задушен заек, варено пиле. За предястие вземете желирано месо, наденица, шунка, риба аспик, сирене, гъби и плодове. За десерт можете да предложите пайове и натруфен пипер и да го изпиете всичко надолу.
4
В центъра на масата можете да поставите ваза с красиво положени плодове. Кракът й трябва да бъде сплетен с цветя, а от двете страни да постави свещници с горящи свещи. Ленени салфетки, сгънати в триъгълник или четириъгълник, се поставят под чиниите. Опитайте се да запазите всички ястия еднакви - от един комплект. Вляво от всяка чиния поставете плоски чинии за хляб и пайове. Ястията се сервират отляво и първо на жени, а след това на мъже. Помислете, че никой гост не трябва да посегне към солената шейкър и подправките. Сложете вино близо до вазата с плодове. Сиренето и сладките се слагат на масата, след като се изядат основните ястия.
5
Но коледната трапеза не се счита за завършена, докато на нея има основното ястие - Rich Kuti. Обичайно е първо да го изпробвате - да чатите след публикация. Пригответе "Rich Kutia", както следва: гответе ронлива каша от 1 чаша пшеница или други зърна. Накиснете за половин час във вряща вода половин чаша стафиди с без костилка, след което изцедете водата. Изсипете половин чаша сладкарски мак с вряла вода, кипете 3 минути и сгънете в сито, за да стъкнете водата. Разбъркайте маковите семена с 2-3 супени лъжици гранулирана захар и преминете през месомелачка. Запържете половин чаша орехови ядки в тиган, обелете филмите и нарежете. Смесете всички съставки и добавете 4-5 супени лъжици мед. Охладете и сервирайте.
6
На празничната коледна трапеза се опитайте да създадете топла, приятелска атмосфера. Спокойните разговори са съвсем подходящи. Не забравяйте да дадете думата, за да поздравите възрастните и уважаеми гости. Бъдете учтиви, учтиви и приятелски настроени. И не забравяйте да подарите предварително подготвени подаръци!
