Лятото ни приближава с малки крачки, а началото за сезона на пикниците вече е дадено. Но какво да кажем за пикник без барбекю? Как да си направим вкусно барбекю, така че всички да бъдат доволни и добре нахранени.
Селекция на месо
Не мислете, че истинско барбекю се получава само от свинско или агнешко. Месото може да бъде абсолютно всичко: заек, пиле, говеждо месо. Основното е, че е прясно. Не използвайте замразено месо, защото много от неговите качества се губят по време на замразяване.
Вторият важен момент е маринатата.
