Традицията за декориране на празнична великденска трапеза с чиния с така наречения „великденски хълм“ съществува в много европейски страни. Покълналите зърна от овес или пшеница се поставят на тази чиния, в центъра й, а около нея са 12 боядисани великденски яйца според броя на апостолите. Друго яйце, не боядисано, се поставя в центъра на чинията, отгоре върху покълналото жито. Това яйце символизира Христос. Можете сами да направите „великденския хълм“, за това ще ви е необходимо покълнало жито и ние ще ви кажем как да го покълнете.
Ще ви трябва
Зърна от пшеница 150-200 g
Инструкция за употреба
1
Започнете да покълнете жито 9-10 дни преди Великден. Внимателно огледайте зърната и отстранете неузрелите, повредени или с признаци на заболяване, отстранете отломките. Изплакнете ги с много преварена вода на стайна температура и поставете в чист съд. За покълване на пшеница използвайте стъклени, емайлирани или порцеланови съдове, алуминиевите контейнери не могат да се използват. Изсипете зърната с вода при температура 20-22 ° С, така че нивото му да е 5-6 см над нивото на зърното. Оставете зърната за една нощ във вода.
2
Сутрин изцедете водата и отново изплакнете леко набъбналите зърна във варена вода при стайна температура. Вземете дълбока порцеланова купа или поднос и поставете мокра марля на два слоя на дъното си. Отгоре сложете зърната, равномерно ги разпределете по дъното на купата. Слоят зърна не трябва да е по-дебел от 2-3 см. Отгоре на зърната поставете още едно удвоено парче влажна марля.
3
Пшеницата винаги трябва да е влажна, затова дръжте марлята влажна. Изплакнете самите зърна на всеки 6-8 часа със студена преварена вода и леко ги проветрете за 10-15 минути. След това подредете и покрийте с мокра марля. Повторете измиването и проветряването, докато не се появят кълнове от зърната.
4
Вземете красиво ястие, сложете земята на дъното, изместете я с покълнали житни зърна и леко изсипете сместа, поставете чиния на прозореца. Когато кълновете започнат да посягат към светлината, завъртете плочата около оста, така че остриетата на тревата да растат прави. До Великден ще покълнете жито в чинията си зелено, което ще се превърне в основата на вашия "великденски хълм".
