Ако подготвяте събитие с голям брой гости, по-добре е да планирате всички разходи предварително и предварително. За да изчислите правилно банкета, трябва да вземете предвид огромен брой фактори.
Инструкция за употреба
1
Първият е наемане на стая. Ако планирате да проведете събитие в ресторант, най-вероятно този елемент може да бъде пропуснат. Там наемането на зала вече е включено в цената на ястията, които поръчвате за вашия банкет a. Но ако искате да наемете кораб, зала в хотел или палатка в парка, тогава е по-добре да добавите допълнителна сума в прогнозата.
2
Второто е поддръжка. Това обикновено е 10% от общата банкетна сметка. Можете да оставите бакшиш по ваша преценка.
3
Трето - разходите за храна и напитки. Тук можете да спестите, като се съгласите да донесете собствен алкохол. Обикновено напитките в ресторантите са доста скъпа бюджетна позиция. И купувайки ги в магазина, ще намалите значително цената на банкета. Много често администраторите на ресторанти правят тези отстъпки, ако поръчате банкет за определена сума - от една и половина до две хиляди рубли на човек. Можете също така да уредите сами да поръчате торта за банкет.
4
Когато избирате ястия, не е необходимо да поръчате на всеки гост порция салата, люто, риба и месо. Съгласете се, че всичко ще бъде на общи чинии и всеки ще може да вземе каквото иска. Поръчайте както риба, така и месо и зеленчуци. Нека има разнообразие на масата. Ако планирате например 50 гости, можете да разпределите ястията, както следва: - Риба - 15 порции;
- месо - 25 порции;
- Зеленчуци - 10 порции. Повярвайте ми, достатъчно за всички и дори да останете. Само когато поръчвате, помислете кой е повече сред поканените - мъже или жени. Ако жените - тогава броят на рибата и зеленчуците може да се увеличи чрез намаляване на месните ястия.
5
Отделна статия е дизайнът на стаите. Тук, в зависимост от вашето въображение, можете да похарчите от 5000 рубли до безкрайност.
6
Помислете дали имате нужда от домакин за почивка или можете да го направите сами. Поемете отговорност за избора на домакин, попитайте приятелите си, може би някой ще ви препоръча добър лидер.
7
Помислете предварително за доставяне на гости до мястото. Платете определена сума за наемане на автобуса. Ако гостите пристигнат с кола, уверете се, че има достатъчно място за паркиране в близост до ресторанта.
8
Отивайки на събитие, носете достатъчно пари със себе си. Ще ви трябват средства, ако гостите разбият чиниите, ако изведнъж няма достатъчно храна или трябва да си купите алкохол.
9
Организирането на събитие за голям брой гости не е лесна задача, но без значение какво се случва, не се притеснявайте. Добре е, ако нещо не върви точно както сте планирали. Основното е да създадете ваканционна атмосфера, това е, което ще запомнят хората, дошли на събитието.
Свързана статия
Как да си направите меню за сватбен банкет
