Печенето на вкусна торта със собствените си ръце не е толкова трудно: в интернет има много интересни подробни рецепти, в магазините се продават всякакви, най-сложни продукти. Много повече трудности възникват на етапа на декориране на сладък шедьовър. В края на краищата всяка домакиня иска тортата й да бъде не само вкусна, но и да изглежда не по-лошо от продуктите на професионални сладкари. Тези прости съвети ще ви кажат интересни идеи за декориране на торти.
Ще ви трябва
- - всякакви плодове и плодове
- - захар
- - захар за глазура
- - пилешко яйце
- - шоколад
- - цветни пъпки и листа
Инструкция за употреба
1
Кандираните плодове могат да се превърнат в ярък и оригинален елемент от декорацията на тортата. Лесно се приготвят у дома. Всички плодове и плодове са подходящи за вашия вкус (череша, череша, касис, ябълка) или техните кори (лимон, портокал, грейпфрут, диня, пъпеш). Нарежете готовите захаросани плодове на филийки, сварете във вряща вода за 5-10 минути, след което изцедете водата. В отделна купа пригответе захарен сироп (приблизително съотношение 1: 2 вода към захар), докарайте го до кипене и добавете резени плодове. Гответе, докато остане много малко сироп, оставете останалия сироп да се отцеди. Изсушете захаросаните плодове във фурната или върху пергамент, поръсете с пудра захар или захар.
2
Изненадайте гостите си с захаросани цветни декорации. За тази рецепта са подходящи само диви цветя и градински цветя, които не са третирани с химически агенти. Изплакнете цветята във вода, потупете върху хартиена кърпа. С тънка четка нанесете леко бит яйчен белтък върху венчелистчетата и пъпките, след което поръсете пудрата захар върху цветята със сито. Отцедете излишния прах и изсушете получените заготовки върху хартия.
3
Гарнирайте тортата с шоколадови цветя и листа. За целта разтопете шоколада на водна баня или микровълнова фурна. Нанесете гладък слой шоколад върху гърба на листа с четка. Поставете листата върху чиния или пергаментова хартия, за да изсъхнат. Когато шоколадът напълно се втвърди, внимателно отделете получените детайли.
Обърнете внимание
Ако приготвяте захаросани плодове от корите на цитрусови плодове, тогава те трябва да се накисват в продължение на три дни, като променяте водата два пъти на ден. Това е, за да избухне горчивината.
Полезни съвети
Сиропът, останал след готвене на захаросани плодове, може да се използва за импрегниране на бисквити.
Праховата захар, използвана за направата на захаросани цветя, може да бъде боядисана, за да съответства на цвета на цветето. Такъв украшение ще изглежда по-впечатляващо.
Разтопеният шоколад може да се приложи върху всякакви подходящи шаблонки и да създаде нови, необичайни декорации за торти.
