Прекарайте един ден сред природата, хапнете си барбекю, разговаряйте и почерпете приятели и семейство - което може да бъде по-хубаво в хубав летен ден. Можете да организирате барбекю на практика без разходи, основното е хубавото време и компания.
Място за барбекю може да бъде всяка зона на открито сред природата. За да направите това, можете да отидете в страната или просто да отидете в гората, до езерото и т.н. В този случай е необходимо да се вземе предвид местоположението на розата на вятъра - димът не трябва да пречи на вас или вашите съседи. Моля, обърнете внимание, че барбекюто е най-често забранено в парковите зони. Най-простият вариант за барбекю е метална скара, положена върху тухли над огън. За да не пречат на сцеплението, тухлите не се подреждат твърде плътно, а отгоре се полага друг ред тухли - за да се предпази от вятър. Удобен е и портативен модел барбекю с дизайн на котел или котел на hibachi. Такава скара може да бъде разглобена и транспортирана до желаното място в колата.
Ако планирате да имате барбекю достатъчно често, да изградите тухлена или каменна печка, тя ще ви служи дълги години. Такива барбекюта са не само функционални, но и служат като елемент от атмосферата, придават на сайта солидност и респект. В този случай е желателно стените на пещта да са облицовани с огнеупорни тухли, а металната скара да бъде изкована. Погрижете се за комфорта на вашите гости - наличието на маса, столове, шезлонги, тента в случай на дъжд.
Освен това ще ви трябват дърва за огрев или въглища за разпалване. При запалване, опитайте се да не използвате запалими продукти - масло или бензин. Средствата за запалване трябва напълно да изгорят, преди да започнете да готвите, в противен случай ястието ще придобие неприятен послевкус и миризма. Пригответе закуски за гостите предварително.
Можете да уредите малък бюфет с аперитиви за поканени приятели и роднини или да им предложите салати, хляб, кисели зеленчуци. Основното ястие на барбекюто са продуктите, приготвени на огън. Тя може да бъде не само месо и пържоли, но и всякакви зеленчуци, плодове, в някои модерни дизайни дори можете да изпечете торта. Освен това, продуктите могат да бъдат пържени, задушени, печени и при наличието на някои подобрения, пушени. Много храни на скара стават по-вкусни, ако се мариноват предварително. Времето за готвене зависи от вида на барбекюто, размера на разделените порции, близостта на скарата до въглищата. Месото трябва да се готви до готвене. Нарежете предварително зеленчуци и плодове, пригответе сос и сосове. Някои ястия са много удобни за пържене във фолио, така че остават по-сочни.
Свързана статия
Как да готвим необичаен кебап
