Shrovetide е един от най-обичаните и най-светлите празници в Русия, защото именно с него се свързват сбогуванията на студената зима и срещата на дългоочакваната пролет. Цяла седмица, наречена Shrovetide, хората се забавляват, почерпват се взаимно с вкусни палачинки и се наслаждават на подхода на топлите дни. И за да дойде пролетта по-бързо, трябва да се спазват няколко традиции.
Инструкция за употреба
1
Широтида, а с нея и честният гост - Пролет, трябваше да бъде посрещнат. За да направите това, жителите разрушават на куп куп слама, всяка от собствения си двор. Тогава от него се прави пълнено животно, което е облечено в светли празнични дрехи, към главата е вързан шал. Те носят препарирани животни в шейни из цялото село, поздравяват и почитат Масленицата. След като обиколи всички улици, сламената кукла е седнала в продължение на седем дни на най-високото място на главния площад и започват празненства. Седмица по-късно тя беше изведена на полето и изгорена, сбогувайки се със зимата. Също така е обичайно да се хвърлят палачинки в огъня за спомена, защото от това време започва Велики пост преди Великден.
2
По традиция Масленица предлага много забавления. Изграждат се снежни градове и след това се избират два отбора, единият от които трябва да превземе града, а другият да защитава с метли. Карането на ски от планината все още е популярно както сред възрастните, така и при децата. Първоначално това беше обред, символизиращ плодородието: който се търкаля повече пъти, ще има по-добра реколта. Предлагат се най-забавните и оживени състезания, които ще се плъзгат по-бързо или по-далеч, без да чукат върху шейната.
3
Нито един Shrovetide не е пълен без базар и щанд. На улицата са подредени импровизирани маси, на които всеки може да продаде или размени всичко, което иска. Лакомствата с палачинки са особено почитани; хората винаги се тълпят около тези маси. А в щанда по това време е импровизирано изпълнение с маскарад, Петрушка, танци и песни.
4
Все още има традиция да прекарвате всеки ден от седмицата на Масленицата според предназначението си. В понеделник Shrovetide е посрещнат, като търкалят плашило из града и се почерпят с палачинки. Вторник се нарича „флирт“. На този ден на площада в близост до витрината на Pancake седмица танцуват кръгли танци, карат се от планината и на люлка, а след това се обличат и правят малки представления. Сряда се нарича "гурме". На този ден трябва да настроите масата не само с палачинки, но и с всякакви други ястия и има толкова, колкото душата желае. В четвъртък се провеждат юмручни боеве, тържества и коледари. Петък се нарича „свекърва на вечерта“. В този ден младоженците отиват да посетят всички, които са били на сватбата им, а вечер зетят със сигурност ще се почерпи с палачинки на свекърва. Събота е семеен празник: снахата дава подаръци на снахата. Неделя, последният ден на Масленицата, все още е от голямо значение. Той носи заглавието „Простено” и задължава да поиска прошка от онези, които хората биха могли да обидят. Вечерта на простената неделя, Масленицата се изгаря, а пепелта се развява през нивите за прибиране на реколтата. Децата се пекат с чучулиги за пролетта. Смята се, че от този ден нататък топлата пролет се събужда и бърза да затопли земята.
Свързана статия
2 прости, но интересни рецепти за палачинки за палачинки
