Днес в супермаркетите и специализираните магазини, продаващи кухненски прибори, можете да си купите всичко, което искате. Огромен асортимент от различни тигани прави очите да се развихрят, а купувачът затруднява да избере продукт дори за себе си - да не говорим за подарък за професионален готвач. И така, какъв тиган е по-добре да си купите готвач като подарък?
Характеристики на добър тиган
Преди да изберете подарък, трябва да обърнете внимание на някои характеристики на тигана, които са много важни за готвене. На първо място, долната част на тигана трябва да бъде вътрешна, без най-малките лакуни или туберкули, което дава лошо качество на стоките. За да избегнете това, по-добре е да закупите тиган в магазин, който има сертификат за качество на своите продукти. В допълнение, препоръчително е да изберете тиган с орнаментирано или оребрено дъно (долен канал).
Оребреното или орнаментирано дъно позволява на съдовете да се нагряват равномерно и задържат топлината за дълго време.
Стената на тигана, избрана като подарък за готвача, трябва да има голяма дебелина - дебелина най-малко четири милиметра и височина не повече от три сантиметра. Това е важно условие за тиганите с „месо“, докато параметрите на стените на тиганите за палачинки трябва да са с дебелина два милиметра и височина един сантиметър. Друг важен фактор за готвене тиган е закрепването на дръжката му. Най-добре е да изберете тигани с подвижна или формована дръжка, като избягвате крепежни елементи за болтове, чието покритие ще бъде отрязано и изложено на долния метален слой.
